یکی از آنها حمدی اولوکویا، مرد موفق ترک است که تنها از علاقه اش با مزه شیرین ماست تجارتی میلیاردی در آمریکا به راه انداخت. مردی که با تهیه ماست در منزلش و تنها برای مصرف شخصی حالا یکی از تولیدکنندگان بزرگ ماست در آمریکاست.
هرگاه حرف پول و ثروت به میان می‌آید، بیشتر ما به یاد صاحبان شرکت‌های تکنولوژیک بزرگ مثل اپل و مایکروسافت می‌افتیم. گویی درآمدهای بزرگ تنها به دانش‌های جدید ارتباط دارد که ما از آن اطلاع چندانی نداریم درحالی که هستند افرادی که کمی هوش و خلاقیت خود را به کار انداخته‌اند و از طریق مسیرهای به ظاهر پیش پاافتاده به ثروت کلان دست یافته‌اند؛ مسیری ساده و به ظاهر ابتدایی به نام تولید ماست.
حمدی اولوکویا، مردی کرد اهل ترکیه بود که در دهه چهارم زندگی‌اش تصمیم به مهاجرت به آمریکا گرفت. او از همان روزهای اول اقامتش که برای خرید به سوپرمارکت‌ها سر می‌زد، متوجه شد برخلاف ترکیه که ماست چکیده خوش‌طعم همواره در سبد غذایی خانواده جایگاهی ویژه دارد، در آمریکا از این خبرها نیست. در آنجا ماست میوه‌ای عرضه می‌شد و مردم از آن استقبال چندانی نمی‌کردند. گویی هنوز این خوراکی مفید و خوش‌طعم به شکل درست به مردم آمریکا معرفی نشده بود.
حمدی اولوکویا تصمیم گرفت، یک کارخانه تولید ماست راه بیندازد. به همین دلیل وقتی در سال ۲۰۰۵ آگهی فروش چنین کارخانه‌ای را دید، معطل نکرد. البته او پول کافی برای خرید کارخانه نداشت و مبلغ یک میلیون دلار وام گرفت. اولوکویا یک کارشناس باتجربه ماست‌بندی را از ترکیه به آمریکا آورد و آنها بعد از چند بار آزمایش و تجربه انواع شیوه‌های ماست‌بندی، بالاخره توانستند خوش‌طعم‌ترین ماست را به مردم عرضه کنند.
ماست میوه‌ای طعم چندان خوبی نداشت و به دلیل داشتن شکر مضر بود. برعکس ماست چکیده سرزمین حمدی خوش‌طعم و مفید بود و می‌توانست کمکی برای لاغرشدن به شمار آید. ۷۰درصد مردم آمریکا چاق‌اند و به همین دلیل از یک خوراکی خوشمزه مفید برای لاغری استقبال می‌کنند. ایده حمدی خیلی زود جواب داد.
سال ۲۰۱۳ تولید ماست چبانی در دو کارخانه عظیم انجام می‌شد و چیزی بیش از ۲۰۰۰ کارمند در آن جا مشغول بودند. نام حمدی اولوکویا موسس این دو کارخانه هم در زمره ثروتمندترین مردان جهان ثبت شد.
تلاش و کوشش، شجاعت و خلاقیت در کنار هم جمع شدند و مسیر رشدوترقی را برای حمدی اولوکویا بازکردند. هرکسی می‌تواند مانند او شود، اگر هدفمند باشد و کمر همت ببندد.
