رولند ماری صاحب ۶۱ ساله این رستوران به تازگی کتابی از خاطرات خود در پذیرائی از میهمانان سرشناسی نوشته است.
از جمله میهمانان این رستوران ، نیکولا سارکوزی رئیس جمهور سابق فرانسه بوده که با محافظانش برای صرف ناهار به آنجا آمده است.
باراک اوباما رئیس جمهور آمریکا در سال ۲۰۰۸ زمانیکه نامزد انتخابات ریاست جمهوری بود . وی استیک متوسط با سس مخصوص سفارش داده بود.
تام کروز و جک نیکولسون ستاره های هالیوود نیز زمانیکه در برلین اقامت داشتند یکبار میهمان این رستوران بوده اند.
آنگلا مرکل صدراعظم آلمان بهمراه گوئیدو وستروله وزیر امور خارجه و زهوفر رئیس حزب سوسیال مسیحی از جمله میهمانان سرشناس رستوان بورشات هستند.
دیتر زچه رئیس شرکت دایملر و همسرش نیز گاه گاهی میهمان این رستوران بوده اند.
