شیلات (به انگلیسی : Fishery) عبارت از مجموعه علومی است که به شناسایی بوم شناسی، تکثیر و پرورش ، صید و بهرهبرداری، نگهداری، عملآوری و فرآوری ماهیان و سایر آبزیان محصولات حاصل از آنها میپردازد.
در حکمی از سوی محمود حجتی وزیر جهاد کشاورزی،نبی اله خون میرزایی به سمت معاون وزیر و رئیس سازمان شیلات ایران منصوب شد.