– آشپزخانه را مرتب کنید
آشپزخانه نباید جایی شبیه به یک سوپر مارکت باشد. سعی کنید تا حد ممکن آشپزخانه شما ساده و خلوت باشد تا به راحتی بتوانید در آن آشپزی کنید. در ضمن اگر قصد لاغر شدن دارید تمامی تنقلات مانند انواع کیک و شیرینی ها را از گوشه و کنار آشپزخانه و داخل کابینت ها جمع آوری کرده و به جای آن یخچال را از میوه و سبزی پر کنید. بررسی ها نشان داده وقتی یک ظرف شکلات روی میز باشد افراد ۹ شکلات می خورند در حالی که اگر ظرف شکلات پنهان باشد افراد حداکثر ۴ شکلات مصرف می کنند.
۲ – ادویه جات استفاده کنید
طبق تحقیقاتی که توسط موسسه smeel & taste treatment & Research Foundation of chicago انجام گرفته است همراه کردن غذاها با ادویه ها و برگ های معطر سبب کاهش وزن می شود. به عبارت ساده تر به ویژه خانم ها وقتی برای طبخ غذا وقت بیشتری می گذارند و سعی می کنند آن را با انواع ادویه ها معطر کنند موقع خوردن غذا هم کندتر و با لذت تر غذا می خورند و در نتیجه کالری کمتری مصرف خواهند کرد.
۳ – ظرف طبخ غذا را تغییر دهید
وقتی حرف از طبخ سالم غذا به میان می آید هر ثانیه مهم می شود. این به آن معنی نیست که ما باید غذاهای خام یا نیم پز بخوریم. تحقیقات پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا نشان داده است افرادی که عادت به مصرف غذاهای آماده دارند همانند افرادی که خود غذا می پزند عادت به صرف وقت غذا پشت میز ندارند. غذاها را تند می خورند و کالری بالایی جذب می کنند و در نتیجه چاق می شوند. اگر فکر می کنید به اندازه کافی وقت برای پخت غذا ندارید ظروف طبخ غذای تان را عوض کنید و برای مثال از زودپز یا ظروف برقی استفاده کنید که در مدت کوتاه تری غذا را طبخ می کند.
۴ – لیوان های کوچک و بزرگ بخرید
خوردن برخی نوشیدنی ها خوب و برخی مضر است. سعی کنید همیشه ۲ سایز لیوان در خانه داشته باشید. برای نوشیدن آب و شیر از لیوان های با سایز بزرگ و برای نوشیدن آب میوه و نوشیدنی های گازدار از لیوان کوچک استفاده کنید. برای مثال می توانید برای آب میوه ها لیوان های بلند، اما باریک بخرید و برای شیر و آب لیوان های کوتاه، اما جادار تهیه کنید.
۵ – سایز یخچال تان را کوچک کنید
وقتی سایز یخچال بزرگ باشد خواه ناخواه مجبور می شوید آن را با انواع مواد غذایی سالم و ناسالم پر کنید. در حالی که در یک یخچال کوچک تنها مواد غذایی مورد نیاز یک پخت و پز سالم را قرار می دهید.
۶ – سایز بشقاب های تان را کوچک کنید
جالب است بدانید وقتی سایز بشقاب های تان کوچک شود میل شما هم به خوردن کاهش می یابد. بشقاب های بزرگ این حس را القا می کنند که غذای مصرف شده ناکافی بوده و شما هنوز گرسنه اید.
۷ – تلویزیون را خاموش کنید
هنگام صرف غذا حتما تلویزیون را خاموش کنید. طبق بررسی هایی که در کانادا انجام پذیرفته است ۲۵ درصد زنان و مردانی که بیش از ۲۱ ساعت در هفته تلویزیون نگاه می کنند چاق هستند.
سیمرغ
