یک کارشناس صنایع غذایی گفت: کودکان و نوجوانان به حداقل ۳ لیوان شیر در روز نیاز دارند و مادران باردار و شیرده نیز باید هر روز ۴ لیوان شیر بنوشند.
عزیزالله کمال‌زاده اظهار داشت: یک لیوان شیر که حدود ۲۵۰ میلی‌لیتر است، ۱۶ درصد پروتئین، ۳۰درصد کلسیم، ۱۱درصد پتاسیم، ۲۵ درصد ویتامین D و ۲۰ درصد ویتامین B2 و ۱۳ درصد ویتامین B12 را تأمین می‌کند.
وی گفت: گروه شیر و فرآورده‌های آن بهترین منبع کلسیم و ویتامین‌های گروه A,B,D با ارزش‌ترین پروتئین‌های مورد نیاز بدن انسان است.
*زنان باردار و شیرده روزانه به ۴ لیوان شیر نیاز دارند
————————————————————
وی گفت: کودکان یک تا ۳ ساله در طول روز به ۳ لیوان شیر، کودکان ۴ تا ۸ ساله به ۴ لیوان شیر، کودکان ۹ تا ۱۲ ساله به ۳ لیوان، نوجوانان ۱۳ تا ۱۶ ساله به ۳ لیوان، جوانان ۱۷ تا ۲۹ ساله به ۳ لیوان، بزرگسالان ۳۰ تا ۵۰ ساله به ۳ لیوان، بزرگسالان ۵۰ ساله به بالا ۳ لیوان و زنان باردار و شیرده به ۴ لیوان شیر در طول روز نیازمندند.
این کارشناس ارشد در زمینه بررسی کیفیت شیر افزود: یک لیوان شیر معادل یک لیوان ماست یا ۳۵ تا ۴۵ گرم پنیر است؛ یک لیوان شیر که حدود ۲۵۰ میلی‌لیتر است، ۱۶ درصد پروتئین،۳۰ درصد کلسیم، ۱۱ درصد پتاسیم، ۲۵ درصد ویتامین D و ۲۰ درصد ویتامین B2 و ۱۳ درصد ویتامین B12 را تأمین می‌کند/فارس
